LA FOCACCIA CHE PREFERISCO

Alla salvia, me fa impazzì. Quelle belle foglielle scrocchiarelle mmmmm… Purtroppo la trovo solo in Liguria, già qui a Milano è introvabile. La salvia è molto sottovalutata in cucina, non so perché.

Sapere che oggi c'è gente che preferisce il sushi alla nostrana focaccia con la salvia mi fa venire voglia di prendere lo spadone medioevale.