Oggi è il Venerdì Santo, il giorno in cui è morto Gesù. E' il giorno più triste per la cristianità. Da bambino ricordo che la radio trasmetteva solo musica classica.
Oggi si è un po' perso questo spirito che accomunava tutta una popolazione, i tempi son cambiati. Ma aspettiamo comunque tutti il giorno di Pasqua, in cui festeggiamo la resurrezione.
Festa che la Chiesa antica aveva saggiamente abbinata alla Primavera, in cui il sole sconfiggeva l'inverno e il mondo diventava ogni giorno più bello.
Antichi riti, antiche fedi che si mescolano e si richiamano.

E c'è un piatto antichissimo tipico di questo giorno, che risale ai Romani e forse ancora più in là: l'insalata con le uova sode, sicuramente l'avrete assaggiata anche voi.
Ogni volta che ne mangiamo un boccone sentiamo gli stessi sapori che sentivano i nostri nonni e le nostre nonne. Un filo ci unisce.